Phaidon Café Cecilia Cookbook

Café Cecilia Cookbook, publicerad av Phaidon, är en kulinarisk skattkammare med 100 läckra recept, perfekta för alla måltider från frukost till middag. Boken är inspirerad av menyn på Café Cecilia, den hyllade London-restaurangen som grundades av Max Rocha och som älskades av konst- och modevärlden. Med förord av matbloggaren Diana Henry och fantastiska foton av Matthieu Lavanchy är Café Cecilia Cookbook lika mycket en visuell fröjd som en källa till kulinarisk inspiration.

Café Cecilia Cookbook, den första och enda boken om en av Storbritanniens mest spännande och populära restauranger, innehåller 100 recept från frukost till middag. Rätterna inkluderar signaturrätter som Guinness-bröd och salvia- och ansjovisfriter samt säsongsbetonade rätter som pocherade gröplommon, granola och yoghurt och kronärtskockor med solrosfrö-tahini, tillsammans med recept på en mängd soppor, sallader, bröd, kakor och kombucha, samt ett urval av fisk-, kött- och grönsaksrätter.